Vardar Palace Hotel, 1911 yılında tüm cephesi, pandantifleri, bordürleri Selçuklu motfileri ile süslenerek dönemin Levanten mimarisi tarzında yapılmış, İstanbul'un nadide binalarından biridir. 1989-1991 yıllarında aslına tamamen sadık kalınarak restore edilen, Taksim yöresinde "S" Özel Belgeli tarihi bir bina olan Vardar Palace Hotel, 40 odasındaki 96 yatağı ve her sabah açık büfe kahvaltısı ile konuklarına hizmet vermektedir. Taksim, turistik olduğu kadar ekonominin, sanat ve bilimsel seminer ve kongre etkinliklerinin merkezi İstanbul'un kalbi konumundadır. Vardar Palace Hotel, bu yörede 21.yüzyıl metropol kültürü ile 19.yüzyıl nostaljisinin çağdaş bir düzenle birbirine sarıldığı bir binadır. Otelimiizn odaları kablo TV'ler, ücretsiz Wi-Fi erişimi ve 24 saat oda servisi sağlamaktadır. Konuklar samimi bir biçimde dekore edilmiş restoranda yemek yedikten sonra çatı terasında güneşin tadını çıkarabilir ve tarihi camilerin, Galata Köprüsü'nün ve denizin manzarasını seyredebilirler.