Şehir merkezinde yer alan Taşhan Hotel & Cafe Edirne, Mimar Sinan tarafından yapılan ve kültürel mirasına bağlı kalınarak restore edilen 500 yıllık tarihi bir binada hizmet vermektedir. Otel, modern olanaklara sahip otantik odalar sunmaktadır. Taşhan Hotel'in Osmanlı tarzında dekore edilmiş ses yalıtımlı odalarında düz ekran televizyon, minibar ve ücretsiz Wi-Fi bulunmaktadır. Özel banyolar saç kurutma makinesi ve ücretsiz banyo malzemeleri ile donatılmıştır.