İstanbul'un ticaret ve eğlence bölgesi Şişli'de yer alan bu otel, bir Türk restoranı ve ücretsiz Wi-Fi erişimli ferah odalara ev sahipliği yapmaktadır. Otel, Cevahir Alışveriş Merkezi'ne 1,6 km, Gayrettepe Metro İstasyonu'na 900 metre mesafededir. Sürmeli İstanbul Hotel bünyesindeki Aura Spa'da Türk Hamamı, sauna ve buhar banyosu, fitness merkezi ve rahatlamanız için yüz ve vücut bakımları sunulmaktadır. İstanbul Sürmeli'nin modern mobilyalarla döşenmiş odalarında minibar ve emanet kasası vardır. Tüm odalarda çalışma alanı, bazı odalarda ayrı salon bulunmaktadır. Otelde ayrıca günün 24 saati oda servisi ve uyandırma hizmeti sağlanmaktadır. Yerel ve uluslararası lezzetler sunan Ruga Restaurant'ta sabahları açık büfe kahvaltı servis edilmektedir. Restoran, diğer öğünlerde zengin bir şarap listesinin eşlik ettiği alakart bir menüyle hizmet vermektedir. Oteldeki diğer restoran seçenekleri arasında yerli ve ithal şarapların sunulduğu açık hava teraslı Brasserie yer almaktadır. Lobi barda